Potatis
Potatissäsongen börjar med vår färskpotatis som börjar skördas strax innan midsommar. Vi odlar sorter där smaken är viktigast bl.a. Rocket, Maris Bard, Puritan och Kullens Favorit.
Senare på säsongen har vi även delikatesspotatis som Amandine, Gul Mandel, Cherie och Sparrispotatis.
Vintersorter vi har är King Edward, Sava och Asterix.
Tips!
Potatis är en mångsidig knöl som går att använda till många rätter. Den första färskpotatisen behöver knappt några tillbehör, lite smör och salt är allt som behövs. Senare sorter kan t.ex. klyftas och tillagas i ugn, detta passar Cherie alldeles utmärkt till. Mjukare sorter som t.ex. King Edward fungera att göra mos eller potatisgratäng på.
